2017健康食品排行榜

概要：提供食品相关信息。 如果你总在担心吃下去的食物是不是够健康，WHO（世界卫生组织）每年更新一次的健康食品榜无疑是最正版的参照。20xx年的最新榜单，首次为食品们划分了派系，谁是今年最耀眼的明星？谁是最意想不到的黑马？谁又出乎意料黯然下榜？肉食榜鹅肉鸭肉鸡肉六年前，世界卫生组织的肉食健康榜上有鸡肉、牛肉、袋鼠肉等六种肉类。三年前，下降为四种。到了今年，上榜的肉食竟只有鹅肉、鸭肉和鸡肉三种。世界卫生组织专家在随后的说明中指出，鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏健康有益。鸡肉则是公认的“蛋白质最佳来源”之一，其不饱和脂肪酸含量适中。中医也认为，这三种肉类有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，尤能改善女性月经不调、贫血等症状。水果榜木瓜橘子橙子草莓猕猴桃芒果苹果杏柿子西瓜木瓜第一次取代苹果，当选为健康水果的第一名，这

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　　提供食品相关信息。

　　如果你总在担心吃下去的食物是不是够健康，WHO（世界卫生组织）每年更新一次的健康食品榜无疑是最正版的参照。

　　20xx年的最新榜单，首次为食品们划分了派系，谁是今年最耀眼的明星？谁是最意想不到的黑马？谁又出乎意料黯然下榜？

　　肉食榜

　　鹅肉　鸭肉　鸡肉

　　六年前，世界卫生组织的肉食健康榜上有鸡肉、牛肉、袋鼠肉等六种肉类。三年前，下降为四种。到了今年，上榜的肉食竟只有鹅肉、鸭肉和鸡肉三种。

　　世界卫生组织专家在随后的说明中指出，鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏健康有益。鸡肉则是公认的“蛋白质最佳来源”之一，其不饱和脂肪酸含量适中。中医也认为，这三种肉类有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，尤能改善女性月经不调、贫血等症状。

　　水果榜

　　木瓜　橘子　橙子　草莓　猕猴桃　芒果　苹果　杏　柿子　西瓜

　　木瓜第一次取代苹果，当选为健康水果的第一名，这得益于木瓜酵素的发现。木瓜酵素存在于木瓜的乳状汁液中，可以帮助人体分解肉类蛋白质。消化科专家建议饭后吃少量木瓜，以帮助肠道消化难以吸收的肉类，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等也功效显著，此外，由于木瓜酵素能帮助分解并去除肌肤表面角质层的细胞，因此也被越来越多的应用在护肤品中。

　　橘子和同胞姐妹橙子分别登上排行榜的第二和第三位。西方营养学家认为橘子和橙子中维生素的含量甚至远远多于木瓜，但东方营养专家对它们的当选有些意见，因为中医学上认为过度食用这两种水果，会破坏人体内的阴阳平衡，造成气血失调，导致“上火”。

　　肉甜汁美又抗癌的草莓排在第四位。最新研究发现，草莓还有巩固齿龈、清新口气、滋润咽喉的功效。用草莓叶片和根泡茶喝在阿拉伯国家流行已久，现在这种色泽清新的健康饮料在欧美也风靡起来。

　　让人最感意外的是苹果，一下子从去年的榜首掉到了第七位。营养学家解释说，这是由于苹果种类繁多，培育方法改变，导致苹果内糖分飙升的同时，维生素含量却降低。这次排名下降，算是世界卫生组织给贪心的果农们一个小小的教训。

　　此外，猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜等五种香甜多汁的水果也跻身健康水果榜。

　　蔬菜榜

　　红薯　玉米　芦笋　花椰菜　茄子　甜菜　荠菜　苤蓝菜　土豆　金针菇　雪里蕻　大白菜

　　红薯前两年一直游走在排行榜边缘，今年终于排在了第一。专家解释说，这是因为红薯中的化学物质含量降低，纤维含量在近年内大大提高。每100克红薯产生的热量比米饭低三分之一，含有的维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯中含有丰富的赖氨酸，可以迅速增加饱腹感，而美国斯坦福大学营养研究院也指出，红薯中含有一种类似雌性激素的物质，有助于保护皮肤，延缓衰老，因此很多西方女性把红薯当做美容瘦身的首选食品。

　　除了红薯，世界卫生组织还将玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、土豆、金针菇、雪里蕻、大白菜等11种蔬菜排进了健康榜，而入榜的健康蔬菜一多半产于东亚。

　　世界卫生组织专家指出，往年一直遥遥领先的土豆之所以今年排名靠后，是因为土豆发生了“早衰”现象。几年前的土豆可以贮存30-40天，可今天的土豆在平均25天以后就开始逐渐变色发芽。农学家已开始对这一现象重视起来，他们认为这是由于过量使用杀虫剂所致，并正在合力研究对策。

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