猪油的功效与作用

概要：在从前，猪油可以说是最常见的食用油，但是现在已经很少有人食用了。其实，猪油不仅是饮食烹饪的常用材料，使菜肴更加美味可口，还能够治疗多种疾病。中医认为，猪油味甘，性凉，入肺、脾、大肠经，有补虚、润燥、解毒等多种功效。猪油能够滋养五脏，对脾胃和肺尤其有益。猪油味甘，甘味可入脾，能使脾胃强健，消化功能增强，胃口大开，所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来增肥。脾胃强健了，还能增进肺的功能。如《寿世保元》中记载的蜂油膏，就是利用猪油补脾的特性来治疗肺虚咳嗽的名方。猪油不仅能“补内”，还能“荣外”，使人皮肤光滑细腻，有弹性，而且还能有效治疗脱发，使人毛发再生，为您的形象加分。中医认为，肺主皮毛，就是说人体皮肤和毛发的生长要靠肺的滋养。猪油能补益肺阴，这就间接促进了皮肤和毛发的生发。要形容一个女子皮肤好，就说她“肤若凝脂”，其实很多脂类物质都具有护肤的功效，《本草经集注》说猪油“悦皮肤，作手膏，不皲裂”，《名医别录》也说它“生发悦面”，即使人头发茂盛，肌肤红润。用猪油护肤生发，外敷比内服的效果更好，如《外治寿世方》记载，每天晚上用熟猪油涂在脸部和嘴唇上，就能有效治疗面

　　在从前，猪油可以说是最常见的食用油，但是现在已经很少有人食用了。其实，猪油不仅是饮食烹饪的常用材料，使菜肴更加美味可口，还能够治疗多种疾病。中医认为，猪油味甘，性凉，入肺、脾、大肠经，有补虚、润燥、解毒等多种功效。

　　猪油能够滋养五脏，对脾胃和肺尤其有益。猪油味甘，甘味可入脾，能使脾胃强健，消化功能增强，胃口大开，所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来增肥。脾胃强健了，还能增进肺的功能。如《寿世保元》中记载的蜂油膏，就是利用猪油补脾的特性来治疗肺虚咳嗽的名方。

　　猪油不仅能“补内”，还能“荣外”，使人皮肤光滑细腻，有弹性，而且还能有效治疗脱发，使人毛发再生，为您的形象加分。中医认为，肺主皮毛，就是说人体皮肤和毛发的生长要靠肺的滋养。猪油能补益肺阴，这就间接促进了皮肤和毛发的生发。要形容一个女子皮肤好，就说她“肤若凝脂”，其实很多脂类物质都具有护肤的功效，《本草经集注》说猪油“悦皮肤，作手膏，不皲裂”，《名医别录》也说它“生发悦面”，即使人头发茂盛，肌肤红润。用猪油护肤生发，外敷比内服的效果更好，如《外治寿世方》记载，每天晚上用熟猪油涂在脸部和嘴唇上，就能有效治疗面唇干燥皱破。

　　此外，猪油滑腻，又入大肠经，所以具有润肠通便的功能。人体排便，既要依靠胃肠的蠕动，又需要一定的津液来“润滑”肠道，否则体内津液太少，就会造成大便干燥，排便不通。猪油正好可以充当肠道的润滑剂，使人排便通畅。但是肠胃健康的人还是应该避免大量摄入猪油，有些小孩子偶尔一次吃的太过油腻，就会发生腹泻，这就是“过犹不及”了。《圣济总录》中有一味猪脂酒，用一升酒煮沸，再加入适量的猪油再煮沸，吃饭之前服下半剂，就能使大小便通畅，此方也成了历代通便的良方。