鱼肚的营养价值

概要：鱼肚即鱼鳔，是很多人爱吃的美味。其实，鱼肚的营养价值也很高，它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是高蛋白低脂肪，是胶原蛋白丰富的食品。中医药学认为，鱼肚味甘性平、养血止血、补肾固精。 文章录入：admin 责任编辑：admin

　　鱼肚即鱼鳔，是很多人爱吃的美味。其实，鱼肚的营养价值也很高，它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是高蛋白低脂肪，是胶原蛋白丰富的食品。

　　中医药学认为，鱼肚味甘性平、养血止血、补肾固精。