自制豆腐脑的简单方法

概要：现在很多家庭都有豆浆机了，我们可以利用打出的豆浆自制豆腐脑。现将自制豆腐脑的简单方法告诉大家，朋友们不妨试试。比例：一斤黄豆出(15-18)斤豆浆，加入内脂(9-12)克。做法：一定要注意内脂的用量啊！很重要！内脂按比例（500g豆汁：1.25g内脂）用少量温水化开，放入保温的锅内，煮开的豆汁倒入，边倒边搅拌均匀，盖盖保温，别移动位置，15-20分钟以后拿出即可。用一点点水，把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！倒点葱花、酱油、香油、花生酱、虾皮之类，按自己喜欢的口味调和一下就可以吃啦~~简单的加点生抽、小酱菜，还有很重要的香油，香喷喷一碗豆腐脑就做好了！ title='文章标题：豆浆的新吃法作 者：佚名更新时间：2009-6-6 15:19:20&

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　　现在很多家庭都有豆浆机了，我们可以利用打出的豆浆自制豆腐脑。现将自制豆腐脑的简单方法告诉大家，朋友们不妨试试。

　　比例：一斤黄豆出(15-18)斤豆浆，加入内脂(9-12)克。

　　做法：一定要注意内脂的用量啊！很重要！内脂按比例（500g豆汁：1.25g内脂）用少量温水化开，放入保温的锅内，煮开的豆汁倒入，边倒边搅拌均匀，盖盖保温，别移动位置，15-20分钟以后拿出即可。

　　用一点点水，把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！

　　倒点葱花、酱油、香油、花生酱、虾皮之类，按自己喜欢的口味调和一下就可以吃啦~~简单的加点生抽、小酱菜，还有很重要的香油，香喷喷一碗豆腐脑就做好了！

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