食用油脂肪越少越好

概要： 现代人普遍意识到饮食中过高的脂肪含量会对健康造成损害,“多吃蔬菜少吃肉”成为越来越多人的选择。健康专家却提醒,在注意降低食物中脂肪摄入量的同时,还应注意膳食脂肪的另一主要来源——食用油脂。 据报道复旦大学公共卫生学院副院长郭红卫教授介绍,我国居民膳食摄入的脂肪中,约一半！

    现代人普遍意识到饮食中过高的脂肪含量会对健康造成损害,“多吃蔬菜少吃肉”成为越来越多人的选择。健康专家却提醒,在注意降低食物中脂肪摄入量的同时,还应注意膳食脂肪的另一主要来源——食用油脂。
    据报道复旦大学公共卫生学院副院长郭红卫教授介绍,我国居民膳食摄入的脂肪中,约一半！