大班综合：配菜肴

概要：配菜肴目标：1、欣赏中国的菜肴，了解我国过春节的风俗。2、用多种方法制作菜肴，尝试配菜。准备：PPT、各种自制的菜肴过程：一、活动导入：1、春节到，真热闹，团团圆圆过春节，你们知道我们过年的除夕夜要全家聚在一起吃饭，这叫什么饭？2、你们家的年夜饭有哪些菜？味道怎样？二、欣赏中国菜肴（PPT）1、中国的菜品种很多，有冷盆、热炒、点心等，特别是中国的小吃很有名，外国朋友也很喜欢吃中国的菜。2、请幼儿欣赏中国的菜肴：（1） 你能看出这是什么菜吗？（2） 你喜欢这些菜肴吗？为什么？3、老师小结中国菜肴的特点。三、幼儿尝试配菜1、今天我们班要来许多客人，请小朋友准备一些可口的中国菜招待客人，做的菜要注意色香味，还有有营养。2、幼儿配菜3、幼儿介绍自己配的菜（菜名、营养等）

配菜肴

目标：1、欣赏中国的菜肴，了解我国过春节的风俗。

2、用多种方法制作菜肴，尝试配菜。

准备：PPT、各种自制的菜肴

过程：一、活动导入：

1、春节到，真热闹，团团圆圆过春节，你们知道我们过年的除夕夜要全家聚在一起吃饭，这叫什么饭？

2、你们家的年夜饭有哪些菜？味道怎样？

二、欣赏中国菜肴（PPT）

1、中国的菜品种很多，有冷盆、热炒、点心等，特别是中国的小吃很有名，外国朋友也很喜欢吃中国的菜。

2、请幼儿欣赏中国的菜肴：

（1）   你能看出这是什么菜吗？

（2）   你喜欢这些菜肴吗？为什么？

3、老师小结中国菜肴的特点。

三、幼儿尝试配菜

1、今天我们班要来许多客人，请小朋友准备一些可口的中国菜招待客人，做的菜要注意色香味，还有有营养。

2、幼儿配菜

3、幼儿介绍自己配的菜（菜名、营养等）